Imkerei Könenbienigin

Honig und Naturschutz in Chemnitz-Glösa

MCM Kategorie: Honigverarbeitung

  • Frisch abgefüllter Sommerhonig

    Frisch abgefüllter Sommerhonig in vielen Honiggläsern mit goldenen Deckeln

  • Honig in Eimern

    Frisch geschleuderter Honig in Kläreimern während der Ruhephase

    Frisch geschleuderter Honig ruht in Abfüll- und Kläreimern. An der Oberfläche sammeln sich feine Wachspartikel und Luftblasen, die vor dem Abfüllen abgeschöpft werden. Dieser natürliche Klärprozess sorgt für einen sauberen, unverfälschten Honig.

  • Honig läuft aus der Schleuder

    Honig läuft aus dem Hahn der Schleuder

    Frisch geschleuderter Honig fließt aus dem Auslasshahn der Honigschleuder durch ein Sieb in ein Auffanggefäß. Der Honig wurde zuvor schonend aus den entdeckelten Waben gewonnen – ohne Erhitzen und ohne Filtration.

  • Honigwaben vor dem Schleudern

    Reife Honigwaben mit verdeckelten und bereits entdeckelten Zellen vor dem Schleudern

    Entdeckelte und verdeckelte Honigwaben nach der Ernte. Die vollständig verdeckelten Waben zeigen reifen Honig, der von den Bienen auf den richtigen Wassergehalt eingedickt wurde und anschließend geschleudert werden kann.

  • Schleuderraum

    Schleuderraum mit Honigschleuder und Honigwaben vor der Ernte

    Der Schleuderraum während der Honigernte: Honigschleuder, Entdeckelungsgeschirr und vorbereitete Honigwaben. In diesem Raum wird der Honig hygienisch verarbeitet und sorgfältig gefiltert, um seine natürliche Qualität zu bewahren.