Honig und Naturschutz in Chemnitz-Glösa
Ein Imker bei der Durchsicht eines Bienenvolkes. In der Hand hält er eine Honigwabe über der geöffneten Beute, um den Stand des Honigvorates zu kontrollieren. Die regelmäßige Völkerkontrolle ist ein wichtiger Bestandteil einer verantwortungsvollen und bienengerechten Imkerei.
Ein Bienenschwarm läuft geschlossen in eine vorbereitete Beute ein. Nachdem der Schwarm eingefangen oder in die Beute gegeben wurde, orientieren sich die Arbeiterinnen am Standort der Königin und folgen ihr nach innen. Dieses Einlaufen ist ein deutliches Zeichen dafür, dass die Königin sicher in der Beute ist und der Schwarm den neuen Standort annimmt.
Während des Einlaufens verbreiten die Bienen Duftstoffe (Pheromone), um den restlichen Schwarm gezielt in die neue Behausung zu leiten.
Mehrere Honigbienen (Apis mellifera) sammeln sich am Flugloch einer Beute. Ein- und ausfliegende Arbeiterinnen koordinieren den Verkehr am Stock, tragen Pollen und Nektar ein und sichern den Eingang. Die Szene zeigt das lebendige Treiben eines gesunden Bienenvolks an einem sonnigen Tag.
Frisch geschleuderter Honig ruht in Abfüll- und Kläreimern. An der Oberfläche sammeln sich feine Wachspartikel und Luftblasen, die vor dem Abfüllen abgeschöpft werden. Dieser natürliche Klärprozess sorgt für einen sauberen, unverfälschten Honig.
Frisch geschleuderter Honig fließt aus dem Auslasshahn der Honigschleuder durch ein Sieb in ein Auffanggefäß. Der Honig wurde zuvor schonend aus den entdeckelten Waben gewonnen – ohne Erhitzen und ohne Filtration.
Entdeckelte und verdeckelte Honigwaben nach der Ernte. Die vollständig verdeckelten Waben zeigen reifen Honig, der von den Bienen auf den richtigen Wassergehalt eingedickt wurde und anschließend geschleudert werden kann.
Der Schleuderraum während der Honigernte: Honigschleuder, Entdeckelungsgeschirr und vorbereitete Honigwaben. In diesem Raum wird der Honig hygienisch verarbeitet und sorgfältig gefiltert, um seine natürliche Qualität zu bewahren.
Beim offenen Imkergarten kosten Kinder und Erwachsene frischen Honig direkt aus der Wabe. Die Honigverkostung vermittelt Wissen über Bienen, Imkerei und die Entstehung regionalen Honigs auf anschauliche und kindgerechte Weise.
Beim offenen Imkergarten werden selbstgebackene Honigkekse angeboten. Die Kekse in Bienenform bestehen aus regionalem Honig und ergänzen die Honigverkostung um ein süßes, familienfreundliches Erlebnis.
